Wilhelm Bühler

Keine Fragen – nur Antworten.

Wilhelms einfache Dinkel-Weizen-Semmel

Zutaten

(für 10 Brötchen)
  • 250 g Dinkelvollkornmehl
  • 250 ml Weizenbier
  • 1 halbes Päckchen Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Kümmel

Zubereitung

Backofen vorheizen, 200 Grad Umluft.

Die Zutaten in einer Schüssel verrühren. Achtung das Bier schäumt..

Mit feuchten Händchen kleine Semmeln formen

Auf einem Blech mit Backpapier legen und etwa 20 Minuten backen.

Anmerkung

Statt Bier kann man auch Buttermilch verwenden.