Wilhelm Bühler

Keine Fragen – nur Antworten.

Wilhelms einfacher Kaffeepudding

Zutaten

Eine große Portion

  • 300 ml kalte Milch
  • 30 g Speisestärke
  • 30 g Zucker
  • löslicher Kaffee für 2 Tassen nach Packungsangabe
    (bspw. 3 TL Malzkaffee, 2 TL Instantkaffee)
  • optional: etwas Vanille

Zubereitung

In eine große Tasse etwa vier Esslöffel kalter Milch geben und die Speisestärke einrühren, bis keine Klümpchen mehr drin sind.

Alle Zutaten in einen Topf geben und unter stetigem Rühren aufkochen lassen.

Danach in Schüsseln verteilen, abkühlen lassen.

Anmerkung

  • Getestet mit löslichem Kaffee und mit Malzkaffee.
  • Den Pudding kann man im Sommer auch sehr kalt genießen, das ist dann fast wie Café frappé, nur zum Essen :)
  • Alternative Vanillepudding.