Wilhelms einfache Kokosmakronen

Zutaten

• 3 Eiweiß (Eischnee)
• 160 g Puderzucker
• 2 g Vanille (gemahlen)
• 200 g Kokosraspel (gemahlen)
• (wer mag) kleine Oblaten

Zubereitung

• Backofen auf 130° vorheizen.
• Eiweiß zu Eischnee schlagen.
• Puderzucker und Vanille unterrühren.
• Kokosraspeln unterheben.
• Mit zwei Teelöffeln Häufchen auf ein Backblech setzen (dazwischen Backpapier oder Oblaten, damit es nicht anklebt).
• Auf der mittleren Schiene etwa 35 Minuten trocknen/backen.

Anmerkung

• Ergibt etwa 42 Stück.
• Erstmals gebacken: 2011-11-27

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