Wilhelm Bühler

Keine Fragen – nur Antworten.

Wilhelms einfache Kokosmakronen

Zutaten

  • 3 Eiweiß (Eischnee)
  • 160 g Puderzucker
  • 2 g Vanille (gemahlen)
  • 200 g Kokosraspel (gemahlen)
  • (wer mag) kleine Oblaten

Zubereitung

  • Backofen auf 130° vorheizen.
  • Eiweiß zu Eischnee schlagen.
  • Puderzucker und Vanille unterrühren.
  • Kokosraspeln unterheben.
  • Mit zwei Teelöffeln Häufchen auf ein Backblech setzen (dazwischen Backpapier oder Oblaten, damit es nicht anklebt).
  • Auf der mittleren Schiene etwa 35 Minuten trocknen/backen.

Anmerkung

  • Ergibt etwa 42 Stück.
  • Erstmals gebacken: 2011-11-27

Bilder

  • pictureVor dem Backen
  • pictureNach dem Backen (etwa zu lange)
  • pictureNach dem Backen (2. Versuch)